Giới thiệu về Resveratrol

Resveratrol, một hợp chất hữu cơ polyphenolic không phải flavonoid, là một chất chống độc được sản xuất bởi nhiều loại thực vật khi bị kích thích, với công thức hóa học là C14H12O3. Nó có thể được tổng hợp trong lá nho và vỏ nho, và là một thành phần hoạt tính sinh học trong rượu vang và nước ép nho. Nó được hấp thu dễ dàng qua đường uống và bài tiết qua nước tiểu và phân sau khi chuyển hóa. Các thí nghiệm trong ống nghiệm và thí nghiệm trên động vật đã chỉ ra rằng resveratrol có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, chống ung thư và bảo vệ tim mạch.